Pâtes fraîches aux saveurs automnales

Bonjour à tous,

Voici l’automne. On commence à trouver de beaux champignons sur les étals, tout comme des courges et les fameux légumes racines... mais avec ce temps, on se croirait encore en été. Je vous partage tout de même une recette de pâtes fraîches avec une sauce crémeuse aux champignons accompagnées de chips de lard. Si vous n’avez pas de machine à pâtes, vous pouvez tout à fait acheter des tagliatelles fraîches !

Je vous propose une version classique et une version au thermomix TM6.

Pour réaliser les chips de lard, j'ai utilisé la plaque aluminium perforée que vous pourrez trouver ici : Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm - Accessoires (guydemarle.com)

N'oubliez pas de me nommer comme conseillère (Amandine BORNERT 90400) si vous craquez pour cet ustensile indispensable dans vos cuisines !