Bonjour à tous,
Voilà une tourte qui me rappelle mes voyages à Santorin et en Crète : un bel équilibre entre les saveurs, un rayon de soleil dans l'assiette. Pour l'accompagnement, j'ai choisi une salade grecque déstructurée mais ce sera aussi un régal avec une salade verte ! Vous pouvez décliner la recette avec les viandes de votre choix : porc, agneau, boeuf, chevreau ou veau. A vous de créer votre association !
Pour cette recette, j'ai utilisée le moule cubicube Ohra de chez Guy Demarle : Moule Cubicube en Silicone - Guy Demarle. Il est juste idéal pour découper de belles portions de kreatopita et en plus, le démoulage est d'une facilité. Il devient un incontournable de ma cuisine tant pour les recettes salées que sucrées.
N'oubliez pas de me nommer comme conseillère si vous vous laissez tenter par ce moule.
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